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築地マグロ 浅炊き詰合せ 築地マグロ 浅炊き詰合せ 築地マグロ 浅炊き詰合せ 築地マグロ 浅炊き詰合せ 築地マグロ 浅炊き詰合せ
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築地マグロ 浅炊き詰合せ

2,000 円(税込)

20ポイント

数量:
今夜のおかずに、あと1品・・・・・
そんな時にマグロの浅炊き3種盛り!

 
築地ホクエイ オリジナルのマグロの浅炊きは、他の浅炊きとは少し違います。
浅炊きの原料は市場にほとんど出回らない、獲れたて新鮮なマグロ希少部位である「頭肉」・「卵」と築地ホクエイで作った「マグロそぼろ」を使用しております。これはマグロ専門卸だからできる商品です。

普段、マグロの卵は船上で処理され市場に出回らない商品のため、とても希少な部位です。マグロ船で獲れたマグロを1船まるごと買い取っているホクエイだからできることです。
頭肉も1体から2本しか取れず築地市場の熟練者の手で取り出す必要があるのでスーパーや百貨店の売場には、なかなか並びません。


マグロの卵の煮付・・・マグロの卵の大きさは直径約1mmほどでタラコや明太子よりも粒が小さいのが特徴です。その希少な卵を生姜・醤油・砂糖・酒で煮つけました。
鮮度が良いので、魚独特の臭みがなくなり、食感も「プチプチ」でどんどん口に運びたくなってしまい、あとを引くおいしさです。
「マグロ頭肉の煮付」・・・マグロの頭肉はとても柔らかく、炙って食べるととろけるような食感がたまりませんが、その頭肉をにつけることにより、ホロホロと崩れるような食感が加わりさら絶品です。
晩御飯のおかずとしても、酒のお供としても大活躍です。
「マグロそぼろ」・・・マグロそぼろはマグロのすり身を火に通し、生姜と砂糖で煮つけています。ゴマも加え香りと味が一段とと豊かになります。
そのままご飯にかけてもおいしいですがもうひと手間加え、玉子焼きに入れてみたり・チャーハンの具材等に加えると一味違ったおいしさになります。ぜひお試しください!


3種類とも、約70g×2袋の個包装にしてあり、食べたい時に少人数でも食べられるようになっております。マグロの希少部位がたくさん詰まった商品です。ぜひ1度ご賞味ください。
 

ホクエイは徹底した温度管理と鮮度と目利きに自信あり!

マグロはえ縄船で釣り上げた鮮度の良いマグロは船上で急速凍結されて−60℃で活きたままの鮮度を保って水揚げされます。ホクエイは築地で40年培ったマグロのプロが厳選した極上の天然マグロをお届けします。

この商品についてのレビュー

レビュー件数:1

評価

2018/07/19

shirokumaさん

マグロの卵なんて、初めて食べました。なかなか普段出会えないけど意外とタラコより粒が細かくて滑らかなでした。魚卵好きにはたまらない!!
頭肉もホロっとする歯ごたえが癖になる、ビールのつまみに最高でした!

1件〜1件 (全 1件)

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内容 :
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賞味期限 ・家庭用冷凍庫保管で出荷日から14日(出荷日含む)
・ご家庭の冷凍庫保存では、マグロの鮮度・品質が落ちてしまうのが速いため、マグロをおいしく、最良の状態で食べていただくため賞味期限を14日としております。
内容 マグロの卵の煮付、マグロ頭肉の煮付、マグロそぼろ
各70g×2袋
原材料 マグロの卵、めばちマグロ、びんちょうマグロ、砂糖、醤油、みりん、発酵調味料、醸造調味料、酒、生姜、食塩、白ごま、たんぱく加水分解物/酸味料
(原材料の一部に小麦・大豆・ゴマを含む)
送料・お届け ・送料は全国均一クール代込1,000円となります。
(沖縄へは2,000円の配送料金でお届けします)
・お買い上げ金額8,640円以上で送料無料となります。
・ヤマト運輸クール冷凍便で発送いたします。
・離島へのお届けは承っておりません。
・配達指定日は、ご注文確認後、4営業日以降、指定のない場合は、3営業日以降に発送をいたします。

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