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天然本マグロ希少部位3種 詰合せ約1.8kg 天然本マグロ希少部位3種 詰合せ約1.8kg 天然本マグロ希少部位3種 詰合せ約1.8kg 天然本マグロ希少部位3種 詰合せ約1.8kg 天然本マグロ希少部位3種 詰合せ約1.8kg 天然本マグロ希少部位3種 詰合せ約1.8kg 天然本マグロ希少部位3種 詰合せ約1.8kg 天然本マグロ希少部位3種 詰合せ約1.8kg
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天然本マグロ希少部位3種 詰合せ約1.8kg

4,860 円(税込)

48ポイント

数量:
滅多にお目にかかれない天然本マグロの「希少部位」!
総重量約1.8kg!

 
極寒の海で育った天然本マグロの頭・ホホ・カマの希少部位。
希少といわれるには理由があります。
1尾のマグロから約5%しか採れないからです。

1尾からわずかしか採れないため、築地の熟練職人の手で丁寧に取り出す必要があるためスーパーや百貨店の売場には、なかなか並びません。

天然本マグロから採り出した頭肉、ホホ肉、カマはどれも脂がのっていて最高です。

「脳天」(頭肉)・・・1尾のマグロから2本しか採れず、1本が約300gと大変希少な部位です。
頭肉は背中のとろの延長にあたる部位になります。そのため、脂がのっていて他の部位と比べ、ダントツにうまい!と感じます。
表面をさっと炙ってお召し上がりください。トロ〜っと!とろけるような食感がたまりません!

「ホホ肉」・・・頭肉と同様に1尾のマグロから2個しか採れません。
1枚が約600gとボリュームたっぷり!
バター焼きで食べればジューシーになり、まるでお肉のサーロインのように柔らかくおいしくお召し上がりいただけます。

「カマ」・・・こちらも1尾のマグロから2個しか採れません。
しかし、他の希少部位と比べ1本が約3キロとものすごく大きいです。
お届けする状態は輪切りにし、1個を約300gのご家庭で調理しやすい大きさにカットした状態でお届けいたします。
こちらも焼いて食べるとホロホロと崩れるように柔らかくなり、わさび醤油を付けてお召し上がりいただくと絶品です!

㊟こちらの商品はすべて、生食用ではございません。同梱いたします解凍方法のしおりをご覧いただき、解凍後加熱してお召し上がりください。


 

ホクエイは徹底した温度管理と鮮度と目利きに自信あり!

マグロはえ縄船で釣り上げた鮮度の良いマグロは船上で急速凍結されて−60℃で活きたままの鮮度を保って水揚げされます。ホクエイは築地で40年培ったマグロのプロが厳選した極上の天然マグロをお届けします。

この商品についてのレビュー

レビュー件数:1

評価

2018/07/19

まぐろ命さん

本鮪カマステーキを1日目は塩コショーしてフライパンで焼いて、仕上げにステーキソースをかけて食べました。2日目は、醤油とみりんで生姜スライス少々入れて煮魚風に食べました。どちらもとろける美味しさでした!

1件〜1件 (全 1件)

  氏名 : 評点 :
内容 :
レビュー書き込み
賞味期限 ・家庭用冷凍庫保管で出荷日から21日(出荷日含む)
・ご家庭の冷凍庫保存では、マグロの鮮度・品質が落ちてしまうのが速いため、マグロをおいしく、最良の状態で食べていただくため賞味期限を21日としております。
内容 天然本マグロ頭肉 約300g 1本
天然本マグロホホ肉 約600g 1枚
天然本マグロカマ1袋約300g入り 3袋
天然本マグロ希少部位 おいしい召し上がり方 1枚
*希少部位は、ご家庭のフライパンで焼きやすい大きさにカットしてお届けいたします。
㊟こちらの商品はすべて、生食用ではございません。同梱いたします解凍方法のしおりをご覧いただき、解凍後加熱してお召し上がりください。
原材料 本マグロ(日本/大西洋)
送料・お届け ・送料は全国均一クール代込1,000円となります。
(沖縄へは2,000円の配送料金でお届けします)
・お買い上げ金額8,640円以上で送料無料となります。
・ヤマト運輸クール冷凍便で発送いたします。
・離島へのお届けは承っておりません。
・配達指定日は、ご注文確認後、4営業日以降、指定のない場合は、3営業日以降に発送をいたします。
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