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本マグロ

市場で1本数千万円になることもある、「マグロの王様」本マグロ。マグロ類の中では最も大型で約3mほどにもなり、体重が約400圓砲發覆蠅泙后 また低水温にも適しており、成魚になれば7~8℃でも生活できます。
ほとんどが、生鮮食品として用いられており、高級鮨屋や量販店まで幅広くお店が取り扱っています。

その中でもホクエイは漁期と漁場にこだわっており、10月〜12月の極寒の大西洋アイルランド沖で漁獲された天然本マグロの身は引き締まり、 脂がのっていてまさに最高級品といえるでしょう。

大切な方への贈り物として、ちょっとした自分へのご褒美としてホンモノのマグロをいかがでしょうか。

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